[日記]FULLFULL@東区
FULLFULL@東区
福岡市東区にある噂のパン屋、「FullFull」に行ってきました~!
なんで、噂になってるかというと、
とにかく駐車場が広い!そして、むちゃくちゃお客さんが多い!!
東区は、公共の交通網があまり発達してないので、多くの人が、自家用車で移動する。
このお店の駐車場は、100台近く駐車できるスペースがある!!!
たった一軒のパン屋さんの駐車場なのにね^^;
店舗部分は、15坪ちょっとって感じです。
ここのパン屋さん、パンの種類は、お店の規模からすると、かなり少ないと
思いました。
種類が少ないということは、コストがかならない、調理時間の短縮ができる、
ニーズの多様化に対応してないから、コストが低く、損益分岐点が低くなる!
ということは、利益がたくさん出る!という感じだと思う。
なんとレジは、4つもあり、常にフル回転!
店内に入ると、自然とローテーションするレイアウトになっているので、
お客さんが凄く多いにも関わらず、混雑はしていない感じ。
店舗の外では、休憩スペースがあり、無料で美味しいコーヒーも飲めて、
のんびりできます。
肝心なパンのお味は、とてもシンプルで素朴で、好印象です。
東区という独特の立地、そして商圏人口を完璧に把握した上での、
ビジネスモデルだと思いました!
駐車場がむちゃくちゃ広いにもかかわらず、週末は、車が入りきれないくらいで、
次から次へとお客さんがやってくる、凄いお店!
パン屋で、年商4億7千万円って、凄いです!
いや~、いろいろと勉強になりました^^